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发布日期:2021年03月09日
第六届“厨邦超级凉菜万元大奖赛”完美落幕
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发布日期:2020-12-12
阅读量:女人生直器/i女人生直器/i,刘美含泳装图片刘美含泳装图片1047

11月10日,由厨邦顶级厨师俱乐部主办的第六届“厨邦超级凉菜万元大奖赛”在上海新国际博览中心盛大举行。

“厨邦超级凉菜万元大奖赛”旨在推动中国凉菜厨艺交流,展现各大凉菜流派风采,发现和培养凉菜新星。参赛选手们在这个平台上切磋技艺,在烹制的过程中用心雕琢作品,倾注对烹饪的专注与热爱。美味鲜公司通过每年一期的顶级盛事向中国凉菜最高烹饪技艺致敬,以大品牌的格局,助推中国烹饪事业的进步。

大赛采用“凉菜大赛+精品展示”的双联动形式,重点展示了包括厨邦酱油、厨邦纯米醋、厨邦蚝油、厨邦鸡粉、酱类等数十种餐饮系列重点产品,到场的餐饮人士及参赛选手纷纷表示厨邦产品品种多样,品质良好,可以满足不同餐饮企业的多种需求, 厨邦产品也完美地应用到了本次赛事中。

本次大赛邀请了五位重量级的评委坐镇,分别是本帮菜泰斗、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委周元昌大师,杭帮菜泰斗胡忠英大师、北京市屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长屈浩大师,餐饮业国家级评委钱以斌大师及高级烹调技师余梅胜大师。
        经过层层筛选,共选出了59名来自全国各地厨艺精湛的大厨进行现场比拼。大厨们用精巧的刀工、独特的创意、特色的食材烹制方法、全新的技术手段和高品质的厨邦系列调味品,分别制作了一款素食凉菜拼盘及一款荤类凉菜,向场内的同行及评委展示新一代凉菜厨师风采。

紧张激烈的比拼过后,评委们以专业赛事的标准,秉着公平、公正、透明的原则,对现场的菜品进行打分。最终青年厨师王燕君以精湛的技艺,力压群雄,获得第一名,荣获特金奖。青年厨师宦文杰、张永、张君贤、马皖南、何友俊斩获金奖。胡会平、李隆、李新喜、丛卫众、方成喜等53名青年厨师获得银奖。

厨邦超级凉菜万元大奖赛” 已持续举办了六年,在国内餐饮界的影响力持续提升,能够参加这场比赛展示厨艺并摘得荣誉,是业内名厨向往的荣耀。作为中国调味品行业的翘楚,厨邦将继续以推进中国烹饪事业进步为己任,搭建起业内名厨交流技艺、切磋所长的平台,充分彰显了厨邦超强的品牌实力和助推中国烹饪事业发展的决心

 

                                                                                                                                                                                                                        ——品牌策略部 黄世钰 文/图

附图:



大赛评委合影


厨艺比拼现场


参赛厨师合影




专栏:厨邦新闻
作者: 厨邦
女人生直器/i女人生直器/i,刘美含泳装图片刘美含泳装图片原文链接: 阅读原文
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